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Asperges gratinées au parmesan + Carte d’Or
accord asperge champagne carte d'or

Difficulté :1/4

Préparation : 30 min

Cuisson : 10 min

    Liste d'ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • 500g d'asperges vertes
  • 80g de copeaux de parmesan
  • 80g de beurre
  • Sel, poivre
  • Ficelle de cuisine (pour la cuisson des asperges)
    Étapes de préparation
  1. Laver les asperges vertes.
  2. Les faire cuire pendant 10 min dans l'eau frémissante salée, en les liant par petits bouquets et en laissant les pointes hors de l'eau.
  3. Egoutter les asperges et les disposer dans un plat qui va au four.
  4. Saupoudrer de parmesan.
  5. Faire chauffer le beurre dans une petite casserole, puis le verser sur les asperges. Saler et poivrer
  6. Enfourner et faire cuire à 250°C pendant 10 min environ. Et voilà, la préparation est terminée !
  7. Servir accompagné d'un verre de Champagne Carte d'Or. Bon appétit !
  • Tataki de Thon Rouge, Crème d’avocat + Brut Nature

  • Crumble Rhubarbe – Fraises + Rosé

  • Asperges gratinées au parmesan + Carte d’Or

  • Tajine d’agneau, figues et pruneaux + Rosé

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