Brut Nature
La pureté aromatique du ChampagneUne cuvée non dosée qui révèle un véritable retour à la nature même du vin
Vin de réserve
>50%
Dosage
0g/L
FruitéMeunier
95%
FraîcheurChardonnay
<3%
PuissancePinot Noir
<3%
-
Vinification
Vinification dans de petites cuves inox
Fermentation malo-lactique -
Mise en bouteille
21 mars 2016
-
Vieillissement
4 ans
-
Production
5000 Bouteilles de 75 cl
La cuvée Brut Nature à dominante de Meunier est une cuvée non dosée assemblée avec une part importante de nos vins de Réserve, vieillis en cuve pendant minimum 2 ans, et suivis d’un élevage sur lies de 4 ans en bouteilles.
L’absence de dosage révèle la nature même du vin, qui se veut droit, pointu tout en offrant une grande générosité par sa belle puissance aromatique.
Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards (86/100)
Médaille d'Argent IWSC 2020 (90/100)
Médaille d'Or - Vignerons Indépendants 2020
Gault&Millau - Guide Champagne 2020 (15/20)
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Médaille d'Argent DWWA 2020
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Médaille d'Argent IWSC 2020
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Médaille d'Or - Vignerons Indépendants 2020
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Gault&Millau - Guide Champagne 2020 (15/20)
Dégustation
À l’œil : Robe jaune aux reflets or
Au Nez : Fruits à noyaux, abricot, pêche jaune, arômes briochés et de biscuit
En Bouche : Elégance, pureté
Service
Le Brut Nature s’associe en apéritif avec des tranches de vieux comté ou des toasts truffe / beurre salé. L’accord mets et champagne sera également réussi avec des poissons crus à chair ferme, tel un poulpe mariné, un tartare de thon, ou des sushis.
Température en service : 9°C
Potentiel de garde : 4 ans