Brut Nature
La pureté aromatique du ChampagneUne cuvée non dosée qui révèle un véritable retour à la nature même du vin
Vin de réserve
>50%
Dosage
0g/L
FruitéMeunier
95%
FraîcheurChardonnay
2%
PuissancePinot Noir
3%
-
Vinification
Vinification dans de petites cuves inox
Fermentation malo-lactique -
Mise en bouteille
15 mai 2017
-
Vieillissement
5 ans
-
Production
5000 Bouteilles de 75 cl
La cuvée Brut Nature à dominante de Meunier est une cuvée non dosée assemblée avec une part importante de nos vins de Réserve, vieillis en cuve pendant minimum 2 ans, et suivis d’un élevage sur lies de 4 ans en bouteilles.
L’absence de dosage révèle la nature même du vin, qui se veut droit, pointu tout en offrant une grande générosité par sa belle puissance aromatique.
Médaille de Bronze IWSC 2021
Gault&Millau - Guide Champagne 2022 (15/20)
Médaille d'Or - Féminalises 2021
Médaille d'Or - Vignerons Indépendants 2020
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Médaille de Bronze IWSC 2022
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Médaille d'Or Féminalise 2021
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Gault&Millau - Guide Champagne 2022 (15/20)
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Médaille d'Or - Vignerons Indépendants 2020
Dégustation
À l’œil : Robe jaune aux reflets or, collerette persistante
Au Nez : Fruits blancs, fleurs blanches, finesse
En Bouche : Belle tension, élégance, pureté
Service
Le Brut Nature s’associe en apéritif avec des tranches de vieux comté ou des toasts truffe / beurre salé. Des poissons crus à chair ferme, tel un poulpe mari- né, un tartare de thon, ou des sushis se marient également parfaitement à la fraîcheur de cette cuvée.
Température en service : 9°C
Potentiel de garde : 4 ans