Réserve Millésime 2014
La richesse d'une annéeUne seule belle et grande année de récolte pour ce millésime, qui surprend par son intensité et sa complexité aromatique.
Dosage
7G/L
FruitéMeunier
40%
FraîcheurChardonnay
30%
StructurePinot Noir
30%
-
Terroir
Crus: Festigny, Cramant, Avize, Le Breuil
Sols : Argile verte et calcaire (70%), Craie (30%) -
Mise en bouteille
26 mars 2015
-
Vieillissement
90 mois
-
Vinification
Vinification en cuves inox
Fermentation malolactique effectuée
Vieillie 8 années sur lies pour atteindre sa totale plénitude, la cuvée de Réserve se distingue par sa maturité, sa complexité et sa personnalité. Ce Millésime a été élaboré à partir de nos raisins issus des vignes les plus âgées, et situées sur 4 différents crus, dont 2 Grands Crus (Cramant et Avize).
Vieillie 8 années sur lies pour atteindre sa totale plénitude, la Réserve se distingue par sa maturité, sa complexité et sa personnalité. Ce Millésime a été élaboré à partir de nos raisins issus des vignes les plus âgées, et situées sur 4 différents crus, dont 2 Grands Crus (Cramant et Avize).
Disponible en bouteilles (75cl) et magnums (150cl - millésime 2013)
Vieillie 8 années sur lies pour atteindre sa totale plénitude, la cuvée de Réserve se distingue par sa maturité, sa complexité et sa personnalité. Ce Millésime a été élaboré à partir de nos raisins issus des vignes les plus âgées, et situées sur 4 différents crus, dont 2 Grands Crus (Cramant et Avize).
Médaille d'Or Concours Elle à Table 2022
Gault&Millau - Guide Champagne 2023 (15/20)
Médaille d'Or Concours Féminalise 2022
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Gault&Millau - Guide Champagne 2023 (15/20) (Millésime précédent)
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Médaille d’Or Concours Elle à Table 2022 (Millésime précédent)
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Médaille d’Or Concours Mondial des Féminalise® 2022 (Millésime précédent)
Dégustation
A l’œil : Doré, teinte lumineuse
Au Nez : Agrumes, cerises fraîches, fèves de cacao, puissance
En Bouche : Richesse, structure, amplitude, fraîcheur
Service
Ce Millésime est un Champagne de gastronomie qui accompagne merveilleusement des toasts au foie gras, une viande feuilleté sous croûte, ou un turbot rôti aux cèpes.
Température en service : 9-10°C
Potentiel de garde : 5 ans