2015 a été une année particulièrement chaude. La sécheresse s’est installée de mai à août. Au total, presque 10 semaines sans eau, et avec beaucoup d’ensoleillement (les températures maximales ont atteint 35°C). A partir de mi-août, les températures ont baissé de près de 15°C, associées au retour de la pluie. Le retour providentiel du temps sec sur la première quinzaine de septembre a permis une récolte saine, sans oïdium et sans mildiou sur nos parcelles. Le rendement moyen s’élève à 13.000 kg par hectare.
Vieillie plus de 9 années sur lies pour atteindre sa totale plénitude, la Réserve se distingue par sa maturité, sa complexité et sa personnalité. Ce Millésime a été élaboré à partir de nos raisins issus des vignes les plus âgées, et situées sur 4différents crus, dont 2 Grands Crus (Cramant et Avize).

Disponible en bouteilles (75cl) et magnums (150cl)