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Spécial Club Millésime 2014

Le meunier par excellence

Créé exclusivement pour le Club Trésors de Champagne, ce Millésime exalte la douceur croquante et fruitée du Meunier, signature du terroir de Festigny

Dosage

7g/L

FruitéMeunier

100%

  • Mise en bouteille

    25 mars 2015

  • Vieillissement

    7 ans

  • Production

    3 600 Bouteilles de 75 cl

  • Vinification

    Vinification dans de petites cuves inox
    Fermentation malo-lactique

L’année 2014 a été sans précédent en Champagne. Après de longs épisodes consécutifs de pluie au printemps, le mois d’août a été exceptionnellement chaud et ensoleillé; un temps idéal pour une maturation saine.
Pour ce Millésime Spécial Club 2014, nous avons sélectionné l’une des meilleures parcelles (la Haie l’Amour) dans notre village de Festigny pour la richesse particulière de son cépage Meunier. Pour atteindre la maturité optimale, nous avons patienté jusqu’au 20 septembre pour récolter cette parcelle, avec un beau rendement de 13.000 kg / hectare.

Médaille d'Argent IWSC 2022 (91/100)
Gault&Millau - Guide Champagne 2022 (15.5/20)
Médaille d'Or Elle à Table 2021

  • Silver medal IWSC 2022 (91/100)

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  • Gault&Millau - Guide Champagne 2020 (15.5/20)

    vignette-gault-millau
  • Gold medal Elle à Table 2021

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Dégustation

À l’œil : Halo d’or pâle avec une teinte lumineuse
Au Nez : Agrumes, pain d’épice croustillant, gingembre
En Bouche : Richesse, structure, amplitude

Service

Le Spécial Club se dégustera sur des mets fins et délicats comme un saumon mariné au jus de pamplemousse ou un filet mignon de porc aux épices doux.

Température en service : 9°C
Potentiel de garde : 7 ans

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Livraison offerte à partir de 250 € !