Cuvée N°6 Millésime 2004

L'authenticité contemporaine

Ce millésime vinifié sous bois mêle audace et tradition, en hommage au caractère et au savoir-faire des 6 générations de Loriot.

Dosage

7G/L

FraîcheurMeunier

30%

FraîcheurChardonnay

40%

StructurePinot Noir

30%

  • Mise en bouteille

    18 avril 2005

  • Vieillissement

    12 ans

  • Production

    2 600 bouteilles de 75 cl

  • Vinification

    Vinification en fût de chêne avec batonnage
    Pas de fermentation malo lactique
    Pas de filtration
    Passage au froid naturel

Ce millésime marque l’histoire de la Maison Loriot-Pagel pour sa qualité et sa générosité. La récolte de 2004 a été généreuse, offrant de très beaux raisins avec une ample palette de aromatique et un très bon potentiel de vieillissement. Naturellement 2004 a été choisie pour expérimenter une vinification sous bois, processus traditionnel réalisé avec nos techniques modernes. La Cuvée N°6 est un clin d’œil aux 6 générations de Loriot.

Citation Guides Champagnes Gault&Millau 2019

  • Citation Guides Champagnes Gault&Millau 2019

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Dégustation

À l’œil : Jaune doré
Au Nez : Notes vanillées et fumées, fruits cuits (pomme caramélisée, jus de poire, marmelade d’oranges)
En Bouche : Complexité, vinosité, longueur

Service

D’une belle puissance ce Champagne offre de remarquables accords avec des mets fins comme une volaille fermière aux morilles ou une truite sur lit de poireaux caramélisés.

Température en service : 9-10°C
Potentiel de garde : 5 ans

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