fbpx

Blanc de Blancs
Grand Cru 2017

L'exceptionnelle délicatesse

Élaboré sur nos terroirs d’exception de la Côte des Blancs, ce Blanc de Blancs révèle une grande finesse aux arômes fruités subtils et parfums floraux.

Dosage

8g/L

FraîcheurChardonnay

100

  • Mise en bouteille

    10 avril 2018

  • Vieillissement

    4 ans

  • Production

    6 400 Bouteilles de 75 cl
    490 Magnums de 1,5 l (Millésime 2012)

  • Vinification

    Vinification dans de petites cuves inox
    Fermentation malo-lactique

Ce Millésime Blanc de Blancs est un assemblage exclusif de Chardonnay provenant de nos terroirs Grands Crus de la Côte de Blancs : Cramant (60%), Avize (25%) et Oger (5%) (sols crayeux). Les Chardonnays ont été récoltés les 1er et 2 septembre avec rendement de 7.000 kg / hectare et un superbe état sanitaire, malgré une année fraîche et pluvieuse en Champagne.
A la fois vif et harmonieux, ce Millésime se distingue par sa fraîcheur et son intensité.

Guide Hachette 2019 (millésimé précédent)
Gault&Millau - Guide Champagne 2019 (millésimé précédent)
Médaille d’Or Concours International de Lyon (millésimé précédent)

  • Guide Hachette 2019

    guide hachette
  • Guide Champagne Gault&Millau 2019

    vignette-gault-millau

Dégustation

A l’œil : Jaune clair aux légers reflets verts. Lumière et brillance
Au Nez : Fleurs blanches, poire juteuse et orange douce. Notes de miel et de beurre frais
En Bouche : Attaque souple. Bouche ronde et charnue portée par une effervescence fine et crémeuse. Finale minérale et acidulée

Service

De part la fraîcheur du Chardonnay, ce Blanc de Blancs millésimé accompagne parfaitement des plats crémeux avec une sauce légère mais également des fromages à pates cuites ou pressés tel un fromage basque
Température en service : 9-10°C
Potentiel de garde : 5 ans

Commander

Livraison offerte à partir de 250 € !