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Blanc de Blancs
Grand Cru Millésime 2014

L'exceptionnelle délicatesse

Élaboré sur nos terroirs d’exception de la Côte des Blancs, ce Blanc de Blancs révèle une grande finesse aux arômes fruités subtils et parfums floraux.

Dosage

9g/L

FraîcheurChardonnay

100

  • Mise en bouteille

    25 mars 2015

  • Vieillissement

    5 ans

  • Production

    5000 Bouteilles de 75 cl
    490 Magnums de 1,5 l (millésime 2007)

  • Vinification

    Vinification dans de petites cuves inox
    Fermentation malo-lactique

L’année 2014 a été difficile. Si la floraison s’est déroulée parfaitement sous la chaleur, et le temps sec, les mois de juillet et août ont été particulièrement froids et pluvieux. La qualité de la vendange 2014 s'est finalement révélée de très bonne qualité pour nos Chardonnays, avec de bons niveaux de maturité, et un fort potentiel de vieillissement. Ce Millésime Blanc de Blancs est ainsi un assemblage exclusif de nos 3 Grands Crus : Cramant (60%), Avize (25%) et Oger (5%)
Ce Millésime offre un équilibre entre la fraîcheur du chardonnay et la maturité du vin lié à un long vieillissement en cave

Citation Guide Hachette 2019 (millésimé précédent)
Citation Guides Champagnes Gault&Millau 2019 (millésimé précédent)
Médaille d’Or Concours International de Lyon (millésimé précédent)

  • Citation Guide Hachette 2019

    guide hachette
  • Citation Guides Champagnes Gault&Millau 2019

    vignette-gault-millau

Dégustation

A l’œil : Jaune clair aux légers reflets verts. Lumière et brillance
Au Nez : Fleurs blanches, poire juteuse et orange douce. Notes de miel et de beurre frais
En Bouche : Attaque souple. Bouche ronde et charnue portée par une effervescence fine et crémeuse. Finale minérale et acidulée

Service

De part la fraîcheur du Chardonnay, ce Blanc de Blancs millésimé accompagne parfaitement des plats crémeux avec une sauce légère mais également des fromages à pates cuites ou pressés tel un fromage basque
Température en service : 9-10°C
Potentiel de garde : 5 ans

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Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles !