Cuvée N°6 Millésime 2014
L'authenticité contemporaineLa Cuvée N°6 vinifiée sous bois mêle audace et tradition, en hommage au caractère et au savoir-faire des 6 générations de Loriot.
Dosage
6G/L
FraîcheurMeunier
30%
FraîcheurChardonnay
40%
StructurePinot Noir
30%
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Terroir
Crus: Cramant, Avize, Festigny, Le Breuil
Sols : Argile verte et calcaire (60%) - Craie (40%) -
Mise en bouteille
26 mars 2015
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Vieillissement
9 ans
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Vinification
Vinification en fût de chêne avec bâtonnage
Fermentation malolactique bloquée
Pas de filtration
Passage au froid naturel
Ce Millésime marque l’histoire de la Maison Loriot-Pagel pour sa qualité et sa générosité. La récolte de 2014 a été généreuse, offrant de très beaux raisins avec une ample palette de aromatique et un très bon potentiel de vieillissement. Naturellement 2014 a été choisie pour expérimenter une vinification sous bois, processus traditionnel réalisé avec nos techniques modernes. La Cuvée N°6 est un clin d’œil aux 6 générations de Loriot.
Disponible en bouteilles (75cl)
Millésimes précédents : 2004, 2006
90/100 - Gault&Millau
Un champagne qui pourrait se carafer car assez dur au début. Il deviendra flatteur et complexe après quelques minutes, avec des notes de bois, de pain grillé, de la fleur d'oranger, de la muscade, de la framboise et du coing, typique du meunier. La bouche est gourmande avec de la finesse et l’aromatique offre des notes toastées de la poire et de la pêche blanche. La finale est marquée par quelques jolis amers. À boire sans attendre.
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Gault&Millau - Guide Champagne 2026 (90/100)
Dégustation
À l’œil : Jaune doré
Au Nez : Notes vanillées et fumées, fruits cuits (pomme caramélisée, jus de poire, marmelade d’oranges)
En Bouche : Complexité, vinosité, longueur
Service
D’une belle puissance ce Champagne offre de remarquables accords avec des mets fins comme une volaille fermière aux morilles ou une truite sur lit de poireaux caramélisés.
Température en service : 9-10°C
Potentiel de garde : 10 ans