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Spécial Club Millésime 2015

Le meunier par excellence

Créé exclusivement pour le Club Trésors de Champagne, ce Millésime exalte la douceur croquante et fruitée du Meunier, signature du terroir de Festigny

Dosage

6g/L

FruitéMeunier

100%

  • Terroir

    Cru: Festigny
    Argile verte et calcaire

  • Mise en bouteille

    22 mars 2016

  • Vieillissement

    84 mois

  • Vinification

    Vinification en cuves inox
    Fermentation malolactique effectuée

2015 n'a pas été une année simple... Après un hiver doux et sans forte gelée, puis une importante pluviosité jusqu'à la mi-printemps, la sécheresse s’est installée de mai à août. Au total, presque 10 semaines sans eau, et avec beaucoup d’ensoleillement (les températures maximales ont atteint 35°C). A partir de mi-août, les températures ont baissé de près de 15°C, associées au retour de la pluie. Le retour providentiel du temps sec sur la première quinzaine de septembre a permis une récolte saine, sans oïdium et sans mildiou sur nos parcelles.
Pour ce Millésime Spécial Club 2015, nous avons sélectionné deux des meilleures parcelles de notre village de Festigny pour la richesse particulière de leurs meuniers. Ces parcelles ont été vendangées respectivement les 10 et 13 septembre, avec un rendement moyen de 8.000 kg / hectare.

Disponible en bouteilles (75cl) et magnums (150cl)
Millésimes précédents : 2009, 2012 et 2014

Médaille d'Argent IWSC 2022 (91/100)
Gault&Millau - Guide Champagne 2023 (16/20)
Médaille d'Or Elle à Table 2021

  • Gault&Millau - Guide Champagne 2023 (16/20)

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  • Silver medal IWSC 2022 (91/100)

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  • Gold medal Elle à Table 2021

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Dégustation

À l’œil : Halo d’or pâle avec une teinte lumineuse
Au Nez : Agrumes, pain d’épice croustillant, gingembre
En Bouche : Richesse, structure, amplitude

Service

Le Spécial Club se dégustera sur des mets fins et délicats comme un saumon mariné au jus de pamplemousse ou un filet mignon de porc aux épices doux.

Température en service : 9°C
Potentiel de garde : 7 ans

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Livraison offerte à partir de 300 €